Año a año, la demanda internacional de quínoa incrementa levemente.  Sin embargo, este incremento en las toneladas importadas no genera un aumento de los precios de la quínoa. Un ejemplo claro fue en el año 2020 donde las toneladas importadas aumentaron en referencia al año 2019 pero su precio disminuyó, debido a factores tales como la aparición del virus COVID-19.